Wir öffnen wieder!
Liebe Gäste
Das Warten hat ein Ende - endlich, wie haben wir euch vermisst!
Am 12. Mai dürfen wir unser Restaurant wieder öffnen und freuen uns sehr über euren Besuch.
In der Zwischenzeit haben wir ein sehr schönes Gourmet-Menü kreiert welches jeweils von Donnerstag- Samstag Abends auf Vorreservation erhältlich ist.
Weiter werden wir den Take Away Service vorerst aufrecht erhalten.
Alle weiteren Infos findet ihr wie gewohnt auf unserer Webseite.
Wir freuen uns sehr euch alle wieder persönlich bei uns begrüssen zu dürfen
Amuse Bouche
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Symbiose von Felche und Bachsaibling
auf Apfel-Sellerie-Gelee
mit Apfel-Ingwersorbet
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Geräucherte Entenbrust
Karotten-Gnocchi mit Meerrettichfüllung
und Grünerbsen-Brösel
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Lammcarré mit geräuchertem Senf-Sirup
Kartoffel-Sablé mit Sellerie-Haselnuss-Cracker
und Randen-Brombeerpürée
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Amaretto-Parfait mit Cranberry-Sauerkirschglasur
Getrocknetes Schokoladenmousse mit Schokoladenchips
und Kardamom-Meringues
