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Wir öffnen wieder!

Liebe Gäste


Das Warten hat ein Ende - endlich, wie haben wir euch vermisst!


Am 12. Mai dürfen wir unser Restaurant wieder öffnen und freuen uns sehr über euren Besuch.


In der Zwischenzeit haben wir ein sehr schönes Gourmet-Menü kreiert welches jeweils von Donnerstag- Samstag Abends auf Vorreservation erhältlich ist.


Weiter werden wir den Take Away Service vorerst aufrecht erhalten.

Alle weiteren Infos findet ihr wie gewohnt auf unserer Webseite.


Wir freuen uns sehr euch alle wieder persönlich bei uns begrüssen zu dürfen




Amuse Bouche

***

Symbiose von Felche und Bachsaibling

auf Apfel-Sellerie-Gelee

mit Apfel-Ingwersorbet

***

Geräucherte Entenbrust

Karotten-Gnocchi mit Meerrettichfüllung

und Grünerbsen-Brösel

***

Lammcarré mit geräuchertem Senf-Sirup

Kartoffel-Sablé mit Sellerie-Haselnuss-Cracker

und Randen-Brombeerpürée

***

Amaretto-Parfait mit Cranberry-Sauerkirschglasur

Getrocknetes Schokoladenmousse mit Schokoladenchips

und Kardamom-Meringues




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Warme Küche

11.30h bis 13.30h

18.00h bis 20.30h

Rezepte

Öffnungszeiten

Oktober- März

Montag & Sonntag: geschlossen

Dienstag/Mittwoch: 11.30-14.00

Donnerstag/Freitag: 11.30-14.00&18.00-23.30

Samstag: 18.00-23.30

Ferien 2025

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6. bis 17. April

Ostern geöffnet gem. Prog.

21. bis 28. April

28. Sept. bis 19. Oktober

21. bis 26. Dezember

Änderungen vorbehalten

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