Dining&Events
Gourmet
Menü
Jahres-
programm
Menü
"Im Kerzenlicht"
14. Januar bis 1. April
Amouse bouche
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Hirschroastbeef mit Pastinakenschaum
Tannennadelöl und Holunderblütenvinaigrette
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Risotto «al Limone» mit Blacktiger Garnelen
und Petersilienpesto
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Zwetschgensorbet mit Prosecco
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Lammrücken mit Bergkräutern und Madeira-Jus
Getrüffelte Kartoffel im Strudelteig
***
Glasiertes Kokoseis mit exotischen Aromen
und Maracaibo-Schokolade
85
Bei Unverträglichkeiten oder falls Sie ein Produkt nicht mögen, werden wir dieses gerne mit einer *Alternative ersetzen. Bitte teilen Sie uns dies mindestens 24h vorher mit.
*(Preisänderungen vorbehalten)
14. Januar – 01. April
Menü «Im Kerzenlicht»
85
14. Februar
Menü «Zum Valentinstag»
85
07. - 09. April
Menü «Osterspaziergang»
68
14. Mai
Menü «Zum Muttertag»
68
19. Mai – 26. August
Menü «Einen Sommer lang»
85
02. - 23. September
Menü «Waidmannsheil »
85
03. November – 22. Dezember
Menü «Winterabend»
85
27. - 29. Dezember
Menü «Altjahrswoche»
75
31. Dezember
Silvester Gourmet Dinner
alles inclusive
149
Ferien
10. - 30. April
01. - 22. Oktober
23. - 26. Dezember
01- 07. Januar 2024
Änderungen vorbehalten
Ausgezeichnet vom Guide Bleu der empfehlenswertesten Restaurants der Schweiz
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"feinheimisch"
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ohne Glutamat
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Vegetarisch
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Regionale Produkte
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Täglich frisch
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Selbst importierte Weine
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Degustationsmenü
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à la Carte
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Überraschungsmenü
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Haslital Berner Oberland
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Arbeitermenü
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Hotel Restaurant
