Menü

"feinheimisch"

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Marinierter Bachsaibling

auf Weizen-Minze-Apfel

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Hausgemachte Ravioli

mit Zitronen-Frischkäse und Salbei-Butter

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Lamm-Rack an Rosmarin-Tomatenjus

Süsskartoffel mit Ingwer und Blattspinat

Karottenkreation

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Glasiertes Birnen-Kalamansi-Parfait

mit Variation der Schokolade

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jeweils Donnerstag- bis Samstag Abend auf Vorreservation

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21. Mai - 31. August

Menü „feinheimisch“

80

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05. September - 17. Oktober

Menu "Weidmannsheil"

80

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04. November - 23. Dezember

Menu „Zaubertraum“

85

31. Dezember

Silvester alles inclusive 

149

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Ferien

11. - 26. April

10. Oktober - 31. Oktober

24. - 26. Dezember geschlossen

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Unsere Degustationsmenü werden jeweils

Donnerstag-, Freitag- und Samstagabend serviert

(auf Vorreservation)

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Bei Unverträglichkeiten oder falls Sie ein Produkt nicht mögen, werden wir dieses gerne mit einer Alternative ersetzen.

Ausgezeichnet vom Guide Bleu der empfehlenswertesten Restaurants der Schweiz 

• "feinheimisch"

• ohne Glutamat

• Vegetarisch

• Regionale Produkte

• Täglich frisch

• Selbst importierte Weine

• Degustationsmenü

• à la Carte

• Überraschungsmenü

• Haslital Berner Oberland

• Arbeitermenü

• Hotel Restaurant