Menü

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Kalbscarpaccio
mit Hobelkäse von der Seilialp 

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Steinpilz-Risotto

mit geräuchertem Bierschinken

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Lammrücken mit weissem Mais,

Baumnüssen und schwarzem Trüffel

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Aprikosensorbet mit Süsskartoffel-Beignes

und gefrorenem Minzenschaum 

68.-

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Bei Unverträglichkeiten oder falls Sie ein Produkt nicht mögen, werden wir dieses gerne mit einer Alternative ersetzen.

09. Januar – 18. April

Menu „feinheimisch“

68

14. Februar

Valentinstag

58

14. Mai – 27. Juni

Menü „Begegnungen“

75

10.-12. April

Ostermenü

55

10. Mai

„Zum Muttertag“

48

02. Juli - 22. August

Menü „Tausend Freuden“

68

27. August - 10. Oktober

Menü „Herbstmelancholie“

75

06. November - 19. Dezember

Menu „Zaubertraum“

75

31. Dezember

Silvester alles inclusive 

135

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Ferien 19. April – 03. Mai und 11. - 25. Oktober

21. - 26. Dezember geschlossen

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Unsere Degustationsmenü werden jeweils

Donnerstag-, Freitag- und Samstagabend serviert

(auf Vorreservation)

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Dienstag – Samstag bieten wir Ihnen auf unserer Karte

ein 4-Gang-Menü à Fr. 68.— an

Ausgezeichnet vom Guide Bleu der empfehlenswertesten Restaurants der Schweiz 

• "feinheimisch"

• ohne Glutamat

• Vegetarisch

• Regionale Produkte

• Täglich frisch

• Selbst importierte Weine

• Degustationsmenü

• à la Carte

• Überraschungsmenü

• Haslital Berner Oberland

• Arbeitermenü

• Hotel Restaurant