Dining&Events
Tasting Menu
Program
Menü
"Winterabend"
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Amuse-Bouche
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Tartar de ternera
Ajo blanco / Brioche / Blumenkohl
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Glasierter Rehrücken
Essigkaramell / Preiselbeeren / Tasmanischer-Bergpfeffer
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Filet de Boeuf mit Guttaner Föhren-Gin-Kruste
Sellerie / Trüffel / Tomate&Aprikose
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Mandarinen Thymian-Sorbet
Birne/ Kalamansi / Schokolade
Alternative ingredients are available case of dietary restrictions or allergies.
2025
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17. Januar – 29. März
Menü «Im Kerzenlicht»
85
14. Februar
Menü «Zum Valentinstag»
72
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19. - 20. April
Menü «Osterspaziergang»
68
Freitag- und Samstag Abend / Sonntag Mittag
11. Mai
Menü «Zum Muttertag»
72
8. Mai – 20. September
Menü «Feinheimisch»
85
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13. & 14. Juni
Weindegustation Jacaranda Wines Südafrika
mit Gourmet Dinner
159
inkl. Weinbegleitung
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07. & 08. November
Piemontesisches Gourmet Weekend
149
inkl. Weinbegleitung
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14. November – 20. Dezember
Menü «Winterabend»
85
31. Dezember
Silvester Gourmet Dinner
alles inclusive
159
Ferien
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06. - 17. April 2025
Ostern geöffnet gemäss Programm
21. bis 28. April 2025
28. September - 20. Oktober 2025
Änderungen vorbehalten
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Pleasant
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Relaxing
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Swiss cuisine
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Switzerland
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Bernese Oberland
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Swiss Food
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Accommodation
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Tasting Menu
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Natur
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Eat & Stay
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Authentic
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Welcome