Dining&Events
Tasting Menu
Program
Menü
"feinheimisch"
Gruss der Küche
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Hausgebeiztes Carpaccio vom Rind
mit gebratenem Eglifilet und Ruccola-Pesto
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Ravioli mit Meiringer-Frischkäse
In zarter Salbeibutter geschwenkt, verfeinert mit einem Hauch frischer Zitrone
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Birnensorbet
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Berner Oberländer Schweinefilet
begleitet von einer knusprigen Kartoffelrolle
und buntem saisonalem Bratgemüse
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Urweider's Guttanner-Nussküchlein
mit Heidelbeereis und Meringuesbrösel
88
jeweils Freitag- und Samstag Abend's
Alternatieve ingrediënten zijn beschikbaar in geval van dieetbeperkingen of allergieën.
2026
16. Januar – 28. März
Menü «Im Kerzenlicht»
88
14. Februar
Menü «Zum Valentinstag»
72
03. - 05. April
Menü «Osterspaziergang»
68
Freitag- und Samstag Abend / Sonntag Mittag
10. Mai
Menü «Zum Muttertag»
75
08. Mai – 26. September
Menü «Feinheimisch»
88
06. & 07. November
"Wine & Dine"
Piemontesicher Abend
5 Gänge Überraschungsmenü
Ab 18.00Uhr
CHF159
inclusive 5 Gläser Wein
13. November – 19. Dezember
Menü «Winterabend»
95
31. Dezember
Silvester Gourmet Dinner
alles inclusive
165