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Über uns

Wer sind wir?

Unser Familienbetrieb ist eingebettet von einer faszinierenden Alpenwelt und liegt im Zentrum der Schweiz im Haslital Berner Oberland. Das Hotel Restaurant liegt auf einer Höhe von rund 600 m.ü.M im Berner Oberland. Wir bieten Ihnen eine persönliche und herzliche Atmosphäre. 

Abends begrüssen wir Sie gerne in unserem Restaurant, wo Sie der Chef persönlich mit Speisen aus unserer regionalen, frischen Küche verwöhnt. Dazu empfehlen wir Ihnen unsere erstklassigen Weine aus dem Piemont.

Im Bewusstsein unserer einzigartigen Natur, fördern wir den schonenden Umgang mit den natürlichen Ressourcen. Nachhaltigkeit ist uns wichtig und so produzieren wir einen grossen Teil unserer Energie über eine eigene Photovoltaikanlage.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kolonialwarenhaus Urweider Innertkirchen um 1920

Kulinarisch

Unsere Küchen-Philosophie ist es, regionale frische und hochwertige Produkte aus dem Berner Oberland zu fördern und diese für Sie in unserem Restaurant zu veredeln.

Um ein Maximum an Qualität zu gewährleisten, verzichten wir gänzlich auf Geschmacksverstärker, weil Genuss Vertrauenssache ist. 

 

Die von uns präsentierten Weine importieren wir selbst ausschliesslich aus dem Piemont, und werden direkt beim jeweiligen Weingut degustiert. Wichtig für uns sind die Menschen, die hinter den Weinen stehen. Ähnlich wie sich der Boden dem Gewächs mitteilt, drückt sich ihre ganz eigene Persönlichkeit, ihr Temperament, ihr Arbeitsethos darin aus. Es gibt charismatische Weine, wie es auch charismatische Menschen gibt. Wir hoffen und sind überzeugt, einige für Sie gefunden zu haben.

Das Piemont befindet sich in Norditalien und ist für seine erstklassigen Weine bekannt.

 

 

 

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