Liebe Gäste Wir freuen uns ausserordentlich euch an Silvester wieder bei uns begrüssen zu dürfen um unseren traditionellen Silvester Abend mit euch zu feiern. Gerne präsentieren wir euch nachfolgend unser Menü mit auserlesenen Zutaten. Der Preis beträgt 149.- pro Person inkl. Weinbegleitung, Prosit Cüpli, Mineral, Kaffee und Grappa Tischreservationen nehmen wir gerne unter info@urweider.ch oder 033 971 38 88 entgegen. Bis bald in Innertkirchen Familie Urweider

Es freut uns ausserordentlich, euch ab sofort wieder bei uns begrüssen zu dürfen. Im Lockdown waren wir nicht untätig, sondern haben die Zeit intensiv genutz um unsere Zimmer und das Restaurant zu renovieren. Die Etage mit den Mehrbettzimmern wurde komplett ausgehölt. Neu haben wir hier 2 schöne grosse Doppelzimmer mit hochwertiger Möbelaustattung. Weiter ist nun eine Superior Zimmer vorhanden mit einem tollen Blick Richtung Grimselpass welches dank eines Schlafsofa auch für

Liebe Gäste Wir bieten ab sofort von Montag - Freitag 11.30h - 13.00h jeden Mittag einen reichhaltigen und frischen Tagesteller oder einen Hasli- Burger inklusive 5dl Mineral als Take Away an. - Das Essen soll am jeweiligen Tag bis 10.00h bei uns per Mail oder telefonisch bestellt werden. info@urweider.ch / 033 971 38 88 Die hygienischen Massnahmen wie Händedesinfektion und Mindestabstand etc. werden beim Abholen genau eingehalten. Wir bitten unsere Gäste wenn möglich mittels

Suchen Sie noch nach dem passenden Weihnachtsgeschenk? Restaurationsgutscheine sind eine besonders schöne Geschenkidee! Unser Angebot Zum gewünschten Warenwert erhalten Sie 10% zusätzlich als Dankeschön! Gerne nehmen wir Ihre Bestellung ab sofort - 21. Dezember 2020 unter Telefon 033 971 38 88 oder info@urweider.ch entgegen. Wir wünschen schon heute eine schöne Adventszeit und freuen uns auf Ihre Bestellung. Herzlichen Dank Familie Urweider www.urweider.ch

Liebe Gäste Wir bieten unser Mittagsmenü und den Haslital-Burger auch als Take Away Speisen an ab nächster Woche, jeweils Dienstag bis Freitag von 11.30h bis 13.30h Preise Take Away Mittagsmenü (Teller) inkl. 0,5lt Mineral Pet Fr. 16.- Haslital-Burger mit Pommes inkl. 0,5lt Mineral Pet Fr. 21.50 Wir bedienen Sie weiter unter grösster Einhaltung der Hygienevorschriften auch in unserem Restaurant. Herzlichen Dank euch allen für die treue Unterstützung in dieser schweren Zeit!

Liebe Gäste Das Warten hat ein Ende - endlich, wie haben wir euch vermisst! Am 12. Mai dürfen wir unser Restaurant wieder öffnen und freuen uns sehr über euren Besuch. In der Zwischenzeit haben wir ein sehr schönes Gourmet-Menü kreiert welches jeweils von Donnerstag- Samstag Abends auf Vorreservation erhältlich ist. Weiter werden wir den Take Away Service vorerst aufrecht erhalten. Alle weiteren Infos findet ihr wie gewohnt auf unserer Webseite. Wir freuen uns sehr euch alle

Liebe Gäste - Wir bieten ab sofort von Montag - Freitag 11.30h - 13.00h jeden Mittag einen reichhaltigen und frischen Tagesteller oder ein Sandwiches inklusive 5dl Mineral als Take away an. - Das Essen muss am jeweiligen Tag bis 9.00h bei uns per Mail oder telefonisch bestellt werden. info@urweider.ch / 033 971 38 88 - Das Essen kann auf Wunsch gewärmt mitgenommen werden. - Die hygienischen Massnahmen wie Händedesinfektion und Mindestabstand etc. werden beim Abholen genau ein

Liebe Gäste - Wir bieten ab sofort von Dienstag - Freitag 11.30h - 13.00h jeden Mittag einen reichhaltigen und frischen Tagesteller, einen Hasli- Burger, oder einen Pulled Pork Burger inklusive 5dl Mineral als Take Away an. - Das Essen soll  am jeweiligen Tag bis 10.00h bei uns per Mail oder telefonisch bestellt werden. info@urweider.ch / 033 971 38 88 - Die hygienischen Massnahmen wie Händedesinfektion und Mindestabstand etc. werden beim Abholen genau eingehalten. Wir bitte

Truffle Beignets 40g dried chickpeas 8g black chanterelles, dried 120g Water (Fond) 5g Butter 1/2 Shallot, chopped 50g Breadcrumbs 10g Thinly sliced truffle 1,5g Salt 1g Seipa color 1g Baking Soda - Soak chickpeas overnight in Water - Soak Mushrooms overnight in 120g Water (Fond) - Drain Chickpeas and boil until tender - Sauté shallots in butter and add soaked mushrooms, reserving the liquid - After three minutes of cooking, add reserved liquid to shallots and mus

Apple and red wine purée 1 Gala apple, peeled and cored 160ml Red wine 15g Sugar 5g Salt - Slice apple thinly and simmer in wine over low heat until liquid takes on a syrupy consistency. - Mix with a handblender and add salt and pepper to taste. Bacon Panna Cotta 100g Smoked bacon 100g Whole milk 100g Cream Pinch of thyme 2 sheets of gelatin - Soak gelatin in cold water - Simmer bacon, cream, milk and thyme for 1 hour. - Strain and add gelatin to liquid - Line a tra