Überraschung's Menü
Liebe Gäste Ab sofort bestimmen Sie den Preis! Nämlich bei unserem Überraschung's Menü. Lassen Sie sich bei uns mit einem Überraschung's...
Silvester 2022
Liebe Gäste Unser Silvestermenü steht und wir freuen uns über eure Tischreservation und mit euch zusammen kulinarisch ins neue Jahr zu...
Wintersaison
Liebe Gäste In den Wintermonaten von November bis April, bieten wir am Mittag kein a la carte an. Wir servieren am Mittag an unseren...
«Feinheimischer Genuss innert dem Kirchet»
Neulich hatten wir Besuch vom Team Standortmarketing und Regionalentwicklung Region Haslital Brienz. Den Bericht findet Ihr hier.
Silvester Menü 2021
Liebe Gäste Wir freuen uns ausserordentlich euch an Silvester wieder bei uns begrüssen zu dürfen um unseren traditionellen Silvester...
Liebe Gäste, wir vermissen euch!
Es freut uns ausserordentlich, euch ab sofort wieder bei uns begrüssen zu dürfen. Im Lockdown waren wir nicht untätig, sondern haben die...
Weihnachtsgeschenk-Gutscheinaktion
Suchen Sie noch nach dem passenden Weihnachtsgeschenk? Restaurationsgutscheine sind eine besonders schöne Geschenkidee! Unser Angebot Zum...
Wir öffnen wieder!
Liebe Gäste Das Warten hat ein Ende - endlich, wie haben wir euch vermisst! Am 12. Mai dürfen wir unser Restaurant wieder öffnen und...
Barolo-Risotto With black truffle Beignets
Truffle Beignets 40g dried chickpeas 8g black chanterelles, dried 120g Water (Fond) 5g Butter 1/2 Shallot, chopped 50g Breadcrumbs ...
Filet of wild boar Sweet potatoes with apple and red wine purée Bacon Panna cotta
Apple and red wine purée 1 Gala apple, peeled and cored 160ml Red wine 15g Sugar 5g Salt - Slice apple thinly and simmer in wine over...
